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Caigua


Introduction


La caigua est une plante qui est cultivée dans différentes parties du monde mais qui a ses origines dans les Andes. Il a divers effets bénéfiques tels que, par exemple, la capacité de restaurer des valeurs adéquates de cholestérol et de triglycérides. Il est souvent administré en comprimés dans lesquels les propriétés du fruit sont concentrées et inchangées. En général, il est considéré comme un "hypertenseur". Le nom peut subir plusieurs variations selon le pays où vous vous trouvez.

Notes historiques


la caigua C'est une plante d'origine sud-américaine, en particulier de la cordillère des Andes où elle est cultivée depuis des temps immémoriaux. En fait, il y a plusieurs peintures sur céramique qui ont signalé l'existence de cette plante. la caigua aujourd'hui, il pousse non seulement dans les Andes et au Pérou, mais aussi en Amérique centrale, mais il n'est pas difficile de le trouver également en Inde et au Népal. Son nom botanique est Cyclantera Pedata et appartient à la famille des Cucurbitacées qui comprend plus de 100 genres et 750 espèces bien qu'ils soient particulièrement différents les uns des autres. La caigua contient: du phosphore, des minéraux et de la vitamine C.

Utilisation en cuisine



Le légume (puisqu'il ressemble à un fruit mais ne l'est pas) a l'apparence d'une petite citrouille allongée, il est vert et a peu de graines. La caigua est utilisée dans la cuisine à la fois lorsqu'elle est bien mûre et lorsqu'elle n'est pas encore mûre. Il peut être consommé à la fois cuit et cru. Dans ce cas, il est utilisé à l'intérieur des salades. Étant donné que l'intérieur est souvent creux et concave, la caigua peut également être utilisée comme base décorative pour d'autres aliments qui vont le remplir. S'il est déshydraté, le fruit conserve une quantité concentrée d'ingrédients actifs. Parmi les recettes à base de caigua on peut rappeler plusieurs aliments d'origine créole comme le Guiso de Caigua ou le Caigua Rellena. Le fruit peut être acheté (au moins dans ses régions d'origine ou s'il est importé) et peut également être conservé pendant quinze jours s'il est placé dans un endroit frais (maximum 7 degrés) et sec.

Les effets bénéfiques



Il y a seulement quelques années, cette plante particulière est également utilisée à des fins pharmacologiques. Dans ce cas, un jus ou une poudre est obtenu à partir du fruit, qui ont tous deux des effets bénéfiques sur le corps. Ceux-ci incluent une réduction du cholestérol, une réduction de la pression artérielle, une réduction de l'obésité et de la cellulite. Souvent, le fruit déshydraté est réduit en comprimés facilement administrés. Ou il peut être consommé dans du jus ou comme un vrai aliment ou condiment.

Effets sur le cholestérol



L'utilisation principale de la caigua est sans aucun doute pour réduire le cholestérol. Ce dernier est également le domaine le plus étudié et étudié. Plusieurs tests ont été effectués sur plusieurs sujets adultes présentant un taux de cholestérol et / ou de triglycérides élevé. Il est attesté que si une personne de ce type prend deux doses de 300 milligrammes d'extrait de caligua par jour, le pourcentage de mauvais cholestérol (LDL) est réduit de près de 33% en trois mois. Le résultat plutôt surprenant en est un autre. En effet, parallèlement à la réduction du mauvais cholestérol, le sujet a été témoin d'une augmentation du bon cholestérol (HDL) pour le même pourcentage. De plus, à la fin du trimestre, il a été possible de vérifier sur le sujet également une baisse du cholestérol total sérique de près de 20%. Les triglycérides ont également diminué de 30%. Le profil lipidique adulte était correct dans la plupart des cas. Ce test est appelé test de Wilcoxon. Pour augmenter les effets bénéfiques de la caigua, il peut être nécessaire de prendre également certaines vitamines du groupe B. La première est la vitamine B6 qui est absorbée dans l'intestin en agissant comme coenzyme et diurétique naturel. Cette vitamine a en effet la particularité d'éviter l'apparition de calculs rénaux. La deuxième vitamine que nous recommandons de prendre avec le caigua est la vitamine B2 qui contribue au métabolisme des graisses dans l'intestin.

Autres utilisations thérapeutiques


Il semble également être utile chez les femmes ménopausées chez qui, il est bien connu, des problèmes liés au cholestérol et à la prise de poids peuvent survenir en raison de la diminution des œstrogènes. Il serait bien sûr préférable d'associer une alimentation équilibrée à la caigua.
De par ses propriétés d'hypertenseur, la caigua est un allié valable pour lutter contre la cellulite mais aussi le diabète. Ce dernier a été traité avec la caigua à Perщ depuis l'Antiquité. En fait, les chamans du Perch ont créé des packs qui ont non seulement limité l'apparition du diabète mais aussi abaissé la pression artérielle.

Caigua: Contre-indications


Il n'y a pas de contre-indications particulières à la consommation de caligua, du moins sous le profil toxicologique du légume. Cependant, nous vous déconseillons de l'utiliser pendant la grossesse plutôt à titre préventif. La suspension de l'utilisation du caigua est également recommandée en cas d'effets secondaires inattendus. Le conseil est toujours de demander l'avis d'un médecin.